Was macht eigentlich ein Foodstylist? Foodstylist ist kein Ausbildungsberuf, meistens kommt man zu dieser Tätigkeit auf Umwegen. Das Allerwichtigste beim Foodstyling, so hört man, ist die menschliche Kompetenz. Denn anders als der Koch in der Küche arbeitet der Foodstylist mit…
Nisvican Roloff-Ok, genannt Nissi, hat im März in der Hafencity Hamburg eine interessante Mischung aus Kunstgalerie, Restaurant und Café eröffnet. “Nissis Kunstkantine” nennt sie ihr Gastronomie- bzw. Galerie-Konzept. Der Raum, der sich über zwei Ebenen erstreckt, ist klein und intim, kann aber…
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